5 ans que la brasserie existe et autant de temps sans bière de printemps, quel scandale penserez-vous ! Et bien c’est en 2026 que cette « bière de mars » pointe le bout de son nez.

Comment savoir de quoi il s’agit quand on parle de « bière de printemps » ? Et bien c’est pas évident parce que le style n’est pas décrit dans le guide international des bières, c’est vraiment plus une bière assez locale, bien de chez nous, et à quoi elle correspond dépend de la personne à qui vous posez la question. Pour celle du Refuge, le brasseur ne souhaitait pas qu’elle soit trop sucrée, trop généreuse ou trop alcoolisée. Du coup on est sur une version douce d’une Irish Red Ale : des notes de céréales, une légère présence d’amertume, un taux d’alcool de 4% et surtout des notes florales et fruitées. Merci la fleur de sureau, la fleur d’hibiscus et la cardamome 🙂