Et voici la première bière de cette gamme: l’inévitable Ale Blonde ou Pale Ale.
Bière rafraîchissante, cette ale blonde vous accompagnera tranquillement pour vos débuts de soirée.
Quelques notes concernant cette bière vous seront utiles pour vous guider dans votre dégustation.
N’hésitez pas à aller sur le site hopslit.com pour vous renseigner sur les houblons.
Ingrédients
Malt – Pale, Vienna
Houblon – Strisselspalt, Barbe Rouge (NB: houblon Alsacien !)
DH Barbe rouge
Levure – Nottingham
Esthétique
La mousse blanche est plutôt fine et agréable visuellement.
Couleur blonde cuivrée.
Le malt Vienna est le principal responsable de cette couleur cuivrée. Il donne des saveurs un peu plus maltée, plutôt intéressante à ajouter même sur une Pale Ale.
La photo ci-après, c’est le moût pendant la fermentation, on retrouve celle jolie couleur.
Arômes
Fruitée avec des notes de fraise et de fruits rouges
Saveurs
Une bière plutôt fruitée.
Une amertume légère pour la fin de bouche.
Vous pouvez poursuivre votre découverte avec l’Ale Ambrée de la brasserie.